カワハギ山形

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カワハギ

全長１４cm

分類
カワハギ科

全長
最大２５cmほど

分布
日本全国

管理人MKTの雑記
釣り餌にチョコチョコ寄ってきて、うまくハリに掛からずに餌を取っていくエサ取り名人。口が小さく、釣り針に掛けるのは容易ではない。釣れれば強い引きで面白い。しっかりしたクセのない白身は刺身、鍋物に向く。刺身はフグより珍重されることもあり、なかなか一般市場には出回らない。大きな肝も濃厚な味で美味。釣期は夏～秋。集団で行動するため同じポイントで続けて釣れる。ウマヅラハギと似ているが、本種は体全体が茶色系のまだら模様があり、ずんぐりした体形で、茶色の大きな尾鰭をもっており、これに注意して見れば間違わない。
2018.3.21