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マフグ
全長１１ｃｍ
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マフグ
全長１１ｃｍ
| 分類 フグ科 全長 最大４０cm 分布 サハリン以南の日本海側、北海道以南の太平洋側、東シナ海、黄海 管理人MKTの雑記 ナシフグ、ショウサイフグに似るが、マフグは胸鰭の上方にある大きな黒斑点の境界がはっきりし明瞭。また、臀鰭が黄色く、腹部には棘がなくツルツルしている。背中周辺の白斑点は、やや虫食い状で不規則な形状。内臓などは毒があるが、筋肉と精巣は無毒で食用とされる。しかし、フグ毒、つまりテトロドトキシンの有無は産地によって違いがあるので注意すること。もちろん素人料理は厳禁。 2018.6.20 |