サヨリ　サヨリムシ　山形

分類
サヨリ科

全長
普通２５～３０ｃｍ、稀に４０ｃｍ

分布
北海道南部以南から九州にかけて分布する。

管理人MKTの雑記
分類上はトビウオの仲間に近い。サヨリは下顎が突き出ているのが特徴で、下顎の先端は赤い。近縁のクルメサヨリと似るが、サヨリの胸鰭軟条数１２～１４本に対してクルメサヨリ１０～１２本であることから区別できる。常に表層近くを泳いでいて動物プランクトンを捕食しているので、専門に釣るには少し工夫がいる。サヨリの鰓には高い確率でサヨリムシという寄生虫がいるが人体には害は無い。産卵期は初夏。身はクセのない白身で、刺身、吸い物、空揚げなどにして美味。
2019.3.31