トップ 魚図鑑(海水) 魚図鑑(淡水) 魚の部位や用語
サワラ
全長45cm
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サワラ
全長45cm
| 分類 サバ科 全長 全長１ｍ 分布 東北地方以南 管理人MKTの雑記 防波堤などから釣れるサイズは主に４０〜６０ｃｍ。もとから東北以南に分布していることにはなっていたが、山形県では狙って釣れるほどはいなかった。しかし２０００年頃から春と秋に接岸する数が増え、２００５年頃には夏でも釣れるようになっている。動く物にはすぐ飛びつく獰猛さをもつ。ルアーで誘うのは容易な部類の魚であるが歯が鋭いので細いラインでは簡単に切られる場合がある。サワラを専門に狙う場合はハリス、又はリーダーを太いものにしたほうが良い。釣りとしては、発達した尾びれをもち遊泳スピードがあるので回遊魚特有の引き応えが味わえるが体力がないため持久戦にはならない。釣り上げたときは歯が鋭いので針を外すとき等は注意。身が傷みやすいので持ち帰るときは氷を忘れず。新鮮なうちに刺身にするとクセのない上品な味がある。開いた身を味噌に漬けて冷蔵庫で半日〜１日寝かせてから焼くのも美味しい。ただし、アニサキスが寄生している場合があるので内臓や内臓付近の処理には注意したほうが良い。 2019.3.31 |